Cómo hacer un poke casero: 7 ideas para un menú semanal fácil, sano y a tope de energía

¿No sabes qué comer hoy? Hemos hablado con los expertos de Tasty Poke y te dejamos aquí 7 recetas sencillas, frescas, nutritivas, asequibles, saludables y a todo color para la vuelta a la rutina.

Las siete formulaciones, equilibradas y de fácil elaboración están pensadas para los que se resisten a empezar septiembre entre fogones, los que se llevan la comida al trabajo, las madres y padres que apuestan por una alimentación saludable para sus hijos, los que siguen de vacaciones y exprimen cada segundo… En resumen, el plato estrella de aquellos que quieren comer bien (¡y sano!) sin perder tiempo.

Los orígenes del poke se remontan a la época de los nativos hawaianos, que troceaban el pescado crudo y se lo tomaban a modo de aperitivo. La receta ha ido evolucionando y fusionándose con otras culturas como la japonesa hasta llegar al poke que hoy conocemos: un plato lleno de colores, sabores y texturas.

Su elaboración es sencilla, pero si das rienda suelta a tu ingenio, resulta un plato de lo más creativo. Prepara un bol para servir los ingredientes, cocina una base de arroz o quinoa –puedes mezclar ambas- o apuesta por un mézclum de lechugas para un aporte menor de calorías. Si eliges un poke de pescado, córtalo en dados previamente lavado y déjalo macerar durante unas horas. Si prefieres una opción vegana, dispón los vegetales en el bol como más te guste.

Las combinaciones son infinitas, pero Tasty Poke te propone las suyas a modo de inspiración con las salsas originales de Tasty para que tengas un ‘pokeverano’ inolvidable.

Lunes détox: Veggie Bomb

Ingredientes: Heura, maíz, pepino, cebolla morada, piña, edamame, sésamo y salsa Chilly Mango.

Martes: Philly Salmón con salsa Tasty Original

Ingredientes: Salmón, queso crema, cebolla caramelizada, aguacate, sésamos, crispy onion, y salsa Tasty Original.

Miércoles tropical: Rock and Chicken con salsa Chilly Mango

Ingredientes: Pollo, mango, pepino, edamame, aguacate, crunchy mix y salsa Chilly Mango.

Jueves, un clásico: Tasty California con Salsa Tasty Original

Ingredientes: Salmón, sésamo, alga nori, aguacate, crispy onion, edamame y salsa Tasty Original.

Viernes picante: Spicy Tuna con salsa Sriracha

Ingredientes: Atún, masago, crispy onion, aguacate, wakame y salsa Sriracha (picante).

Sábado, estamos de finde: Mr. Salmón con salsa Soy Cream

Ingredientes: Salmón macerado con trufa, mango, sésamo, aguacate, crispy onion, edamame y salsa Soy Cream.

Domingo Tasty para cerrar la semana: Mr. Tuna con Salsa Tasty Oil

Ingredientes: Atún macerado con trufa, mango, sésamo, aguacate, crispy onion, edamame y salsa Tasty Oli.