Descubre estas tres opciones para disfrutar del día del poke, una comida sana y deliciosa

Seguro que lo has comido cientos de veces, ¿pero alguna vez te has preguntado de dónde viene el poke? Si no lo sabes, aquí estamos para resolverte este enigma: es un plato original de Hawái. Como bien sabrás (o no si estás descubriendo este manjar en este artículo), éste se sirve en un bowl -de ahí su nombre- y se compone de una base de arroz o ensalada -arroz, arroz integral, quinoa, kale o mézclum- que se combina, fundamentalmente, con pescado crudo marinado -atún, salmón, pez mantequilla, pulpo- y/o Heura o tofu como opciones veganas-, así como diversos toppings de verduras, legumbres, frutas y semillas. Los hawaianos han creado un estilo de vida alrededor del poke y lo comparten y disfrutan en reuniones familiares, con amigos en su día a día, así como en fiestas al aire libre. Y ahora que disfrutamos (no por mucho tiempo) de unas temperaturas agradables, es la opción más ideal para esos días de escapadas o de relax en el el parque.Además, ¿sabías que son múltiples sus beneficios? Gracias a los ingredientes que incluyen sus recetas, cualquier poke aporta carbohidratos, grasas y proteínas de calidad, especialmente DHA -ácido docosahexaenoico-. Y dependiendo del diseño que elijamos dentro podemos añadir nutrientes extra. Así, por ejemplo, el pescado crudo aporta Omega 3, la piña aporta un alto contenido en bromelina, que ayuda a la digestión, la quinoa es un cereal que aporta un alto valor en proteínas, las algas tienen propiedades antiinflamatorias, las semillas de sésamo son una fuente de calcio y el aguacate, además de ser rico en minerales (magnesio y potasio), es un potente antioxidante que aporta vitamina E. Son muchas las ventajas de comer poke, pero es que además pero es que ¡están buenísimos! Si quieres celebrar este 28 de septiembre el Día Internacional del Poké o te apetece probarlo porque no lo conocías, no te puedes peder estas tres propuestas irresistibles:

TASTY POKE

Tasty Poke nació en 2017 en Madrid, cuando sus fundadores descubrieron que este plato triunfaba en Estados Unidos y decidieron traerlo a España. Su propuesta ofrece multitud de opciones de poke bowls elaborados con ingredientes frescos, así como una amplia oferta de zumos y entrantes. En su carta se ofrecen numerosas opciones de este bowl de origen hawaiano, divididos en cuatro partes: Vegan, Original, Premium y Hot. Entre todas sus propuestas, las más originales –perfectas para celebrar el Día Mundial del Poke– son: Heura Roots (con Heura, maíz, pepino, cebolla morada, piña, edamame, sésamo y salsa chili mango. La opción perfecta para aquellos que no coman pescado o carne), Salm’On Fire (con salmón flambeado macerado con teriyaki, edamame, aguacate, tenkasu, alga nori y salsa original trufada. Plato ideal para aquellos que quieran deleitar su paladar, pero que demandan que la proteína no esté cruda, y Miss Tuna (una receta muy sabrosa y completa ya que aporta los beneficios vitamínicos del salmón, del aguacate y del mango, combinados con la aportación de minerales del alga nori. También está disponible esta misma receta elaborada con salmón: Mister Salmon).

ALOHA POKÉ

Los poke bowls de Aloha Poké se podrían dividir entre ya preparados y al gusto, todos elaborados al momento y con ingredientes frescos de cercanía. En ambos casos, se puede elegir el tamaño y añadir extras para una experiencia sin límites. Para los que tienen claro lo que quieren, tienen la opción de crear su bowl totalmente personalizado en 4 divertidos y sencillos pasos mezclando la base –combinables–, la proteína –hasta dos proteínas–, las salsas al gusto y, por último, los toppings. Por otro lado, la sección de bowls ya preparados la componen los 12 pokés más demandados y famosos por su nombre. Estos son el Ninja Salmon (el más pedido); Atuna Matata; Pica Tuna; Super Ninja; (No) Chicken Run; Uh! Mami!; Good Vibes; Vegan Dream; Bubba Gump; Fire Bomb; Funky Samon; y Power Chicken. Además, los pokés de Aloha Poké llegan a nuevas ciudades de la mano de Dani García y La Gran Familia Mediterránea, ampliando la oferta y alcance y dando respuesta a la alta demanda del plato hawaiano. De esta manera, será posible pedir un poké bowl de Aloha Poké y el famoso brioche de Dani García en un mismo pedido en las siguientes ciudades: Madrid (Pozuelo, Leganés, Hortaleza, Morando), Sevilla, Málaga (Ferrándiz), León (Castaño), Almería (Regaliz), Marbella (Atelier), Granada (Ronda), Barcelona (Sabadell), Alicante (Teulada), Castellón (Negro) y A Coruña.

URBAN POKE

Urban Poke nace por el deseo de incorporar la diversidad de culturas, ideas y estilos de vida que encontramos en las ciudades dentro de un bowl. La revolución urbana basada en Healthy Fast Food es la seña de identidad de esta propuesta. Puedes escoger entre su Premium Selection, entre los que se encuentra KING SALMON con rroz sushi, Salsa Soja Cream, Salmón con Trufa, Edamame, Mango, Crispy Onión, Sésamo Mix y Aguacate; el apartado URBAN CREW con propuestas como OSLO CREAM, que mezcla Arroz negro integral, Salsa Urban Oli, Salmón, Queso Crema, Wakame, Mango, Cebolla Caramelizada, Aguacate y Crispy Onion; o las opciones picantes como GAMBA STYLE, con arroz sushi, Langostinos, Salsa Sweet & Spicy, Sriracha, Jengibre, Piña, Edamame, Crispy Onion, Wakame, Aguacate y Sésamo Mix. Además, incorporan los burritos de poke, una opción muy original para aquellos que quieran disfrutar de este manjar de otra manera.