Caves à vin, lieux culturels, champignonnières… La seconde vie des carrières de pierre d’Île-de-France
L’Île-de-France recense de très nombreuses cavités souterraines, vestiges de l’exploitation de la pierre dans les siècles passés. Si beaucoup ont disparu ou ont été rendues inaccessibles, d’autres bénéficient en revanche d’une nouvelle fonction parfois insoupçonnée.
Elles sont des centaines à faire de certains sols d’Île-de-France de véritables gruyères. Exploitées jusqu’au XIXe siècle pour l’extraction du calcaire, de la craie ou du gypse, les carrières souterraines ont, pour la plupart, été laissées à l’abandon et vu leurs entrées murées ou reconquises par la nature.
Un soupçon de vie parfois inattendu anime pourtant certaines de ces endroits méconnus. Des espaces sombres, frais et humides que leurs propriétaires ont su réutiliser à bon escient.
