手足口病／居家照護該注意什麼？嘴破吃什麼？適合食物一次看

手足口病是由腸病毒引起的傳染疾病，常發生於兒童，常見症狀包括手、足、口腔長皮疹、水泡及潰瘍，若孩子因此進食困難，更是讓家長傷透腦筋。究竟該如何照護手足口病患者？可以給他們吃什麼？

手足口病的照護原則

手足口病會引起口腔潰瘍，導致患兒的嘴巴非常疼痛，常因此影響進食。應盡量挑選冰涼及軟的食物來鼓勵進食，較不會造成口腔疼痛，同時補充患兒的體力，避免脫水。

此外，平時應加強洗手，尤其在處理患兒的糞便時，及接觸患兒的分泌物後及飯前；也要避免與患兒分享食物或共用餐具（如奶嘴、奶瓶、湯匙等），並減少出入公共場所，來避免傳染。若孩子喝水量較平常少，或是長時間沒有尿濕或小便，甚至整體病情一直未好轉，應盡快就醫。

手足口病可以吃什麼？

由於手足口病導致的口腔潰瘍，會讓嘴巴很痛，有的孩子甚至會痛到口水直流、食不下嚥，此時家長可以選擇下列食物，幫助孩子補充營養：

1.水分充足的食材

例如：蔬菜粥，各種粥品。煮爛一點、放涼了再吃，可以減少吞嚥時的痛感。

2.流質食物

例如：冰豆漿（無糖或低糖）、冰鮮奶。也可以做成牛奶冰磚，讓孩子含著冰，不僅可以減少痛感，又能開心攝取營養。但不建議喝可樂汽水，含糖飲料只有熱量、沒有幫助痊癒所需的營養。

3.水果

例如：西瓜、葡萄、草莓、芒果、香瓜、蓮霧等水分多的水果。可以冰過後吃，或是弄成泥、打成綜合果汁，讓孩子方便入口。

4.優格、優酪乳

建議優先選擇無糖優格或無糖優酪乳，再搭配切碎的水果或是少許果醬。

5.剉冰

很多家長知道腸病毒的孩子可以吃冰，但如果是選擇霜淇淋，可能有太多添加物，建議可以試試剉冰加新鮮水果，補充水分又有維生素C。若擔心外食不夠衛生，可以自製冰磚再用果汁機或食物料理機打碎。

6.豆花、嫩豆腐

這兩種食材同樣是軟軟的、入口即化，可以冰著吃，補充優質蛋白質跟鈣質。

7.愛玉、仙草

比起各種色素添加的果凍或布丁，愛玉、仙草可能是較佳的選項。但在選購時，還是要記得翻到背面看看商品的成分標示及營養價值，太複雜的成分還是小心為妙。此外，煮點白木耳甜湯或綠豆湯也是不錯的選擇。

8.蒸蛋

全蛋的營養價值豐富，對小朋友而言是CP值很高的食物。入口即化的蒸蛋在放涼、甚至冰鎮之後是很棒的選擇。

▲手足口病可以吃的食物。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／衛福部豐原醫院．歐淑娟醫師

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