A quoi devez-vous faire attention lorsque vous choisissez un nouveau congélateur?

Einführung

La première question à se poser avant l’achat d’un congélateur armoire, c’est de savoir si vous êtes friands de produits surgelés et/ou congelez souvent des aliments frais. En effet, un tel appareil peut contenir une quantité conséquente d’aliments et il est important de choisir un volume adapté. Inutile de refroidir des compartiments quasiment vides. Peut-être avez-vous un appareil combiné dont le congélateur offre déjà un volume suffisant. Car avoir 2 appareils de refroidissement implique un coût énergétique plus important.

Les caractéristiques à prendre en compte

Dépense énergétique

Choisissez votre congélateur sur mesure en fonction du volume dont vous avez besoin.

• Bien sûr conserver le froid va de pair avec une bonne isolation.  

• Adoptez des astuces faciles à appliquer : placer l’appareil en évitant l’ensoleillement, permettre une circulation interne et externe suffisante de l’air pour un fonctionnement idéal.

• Les congélateurs verticaux sont pratiques de par leurs tiroirs permettant d’organiser le contenu à votre guise. Par exemple en rassemblant les légumes ou en réservant un autre compartiment pour les plats préparés. Une big box peut être utile pour les grands paquets surgelés qu’on retrouvera vite à portée de main sans laisser la porte longtemps ouverte.

• Une alarme indiquant que la porte reste ouverte trop longtemps, ou mal fermée se relève utile.

Processus de congélation

Froid industriel vs refroidissement standard

La différence entre la surgélation industrielle et congélation standard n'est pas tant dans la température minimale mais dans le temps pour l'atteindre. Dans un congélateur domestique, la température baissera beaucoup plus lentement. 

Les congélateurs de cuisine fonctionnent à environ -20°C, même si pour la plupart d’entre eux il est possible d’abaisser encore la température jusqu’à -26°C.
Pour les congélateurs industriels, selon le type de congélation, la température peut aller de -20°C jusqu' à environ -40°C. 

Vitesse de congélation

Un des critère déterminant pour choisir un congélateur est le fait de pouvoir abaisser le plus rapidement possible la température ainsi que diminuer l'énergie dépensée pour ce faire.

Est-ce utile de booster la capacité de congélation en activant la fonction fast freeze ?

Celle-ci permet de réduire temporairement la température du compartiment congélation (jusqu'à moins de -18°C) pour congeler rapidement de grandes quantités de nourriture. Selon le modèle, cette fonction doit être paramétrée entre 0 et 24 heures à l'avance. Tous les appareils de notre test sont munis de cette fonction de congélation rapide. 

Les configurations pour lesquelles, son activation peut apporter un bénéfice dépend de vos habitudes d’utilisation.

• Si vous chargez essentiellement des denrées surgelées en revenant des courses,cette fonction n'a pas beaucoup d'avantage.
• Si vous avez passé votre week-end à mitonner des plats pour votre famille, mis à congeler en quantité pour les dégeler et vous faciliter la vie au cours de la semaine, cette fonction vaudra la peine occasionnellement si vous n’êtes pas trop regardant à la dépense énergétique.
• Si vous revenez de la ferme, avec de la viande fraiche en quantité et souhaitez limiter lors de la décongélation la perte d’eau lors de la cuisson.

Facilité d’utilisation

Autre critère, non des moindres, est la facilité d’utilisation sachant qu’on doit régulièrement sortir des aliments à décongeler ou y stocker des nouvelles denrées à congeler.

• Le mouvement des tiroirs doit être fluide permettant une bonne accessibilité, mais ils doivent cependant se bloquer légèrement lorsqu’on les retire pour chercher quelque chose tout à l’arrière.
• Pour une meilleure accessibilité, vous pouvez ranger les choses dont vous avez couramment besoin à une hauteur confortable dans les tiroirs du haut ; ceci pour éviter de vous baisser en permanence.
• Pensez à la facilité du nettoyage pour l'entretien
  

Où placer votre congélateur?

Evitez de placer l’appareil dans une pièce surchauffée, ni l'exposer directement derrière une fenêtre où les rayons du soleil se focalisent. Evitez également de le placer dans une pièce trop froide.

Lorsque la température interne détectée par les senseurs augmente légèrement, par exemple lorsqu’on ouvre la porte, lorsqu’on introduit des produits à refroidir/congeler, l’appareil se met en route pour abaisser la température. Une fois la température interne suffisamment froide, l’appareil a moins besoin de se remettre en route. 

Pour la plupart des appareils, le fonctionnement est optimal pour une température ambiante de la pièce allant de 10° à 43°C. Lorsque il se trouve dans une pièce peu chauffée comme une annexe ou le garage par exemple, mieux vaut le placer à un endroit proche d’une paroi d’une pièce chauffée, où il fait moins froid, afin d’éviter que la température environnante ne s'abaisse trop lors de la période hivernale. L’appareil doit détecter une différence de température externe et interne pour se remettre en route et si la température ambiante est très froide les aliments dans le congélateur pourraient commencer à légèrement se « réchauffer ». Si on passe au-dessus de -15°C dans le congélateur, la qualité de conservation commence à se réduire.

Prolongez la vie de votre appareil

Quelques astuces pour prolonger la vie de votre appareil ou vous aider en cas de petits dysfonctionnements.

• Système de fermeture de la porte

De simples problèmes liés au nettoyage ou à la maintenance peuvent être résolus avec une dépense limitée ou en remplaçant un éléments individuel.

La température interne est maintenue aussi grâce aux joints en caoutchouc entourant la porte. Il va de soi que s'il est abîmé ou usé, il ne permettra plus à la porte de se fermer correctement, l’étanchéité n’étant plus assurée cela peut générer une dispersion du froid vers l’extérieur. Il est donc opportun de contrôler les joints de porte.
Si les joints sont à abîmés ils peuvent être remplacé pour certains modèles mais pas forcément pour tous les appareils (ex : si le joint est thermocollé).

• Fonction No frost 

Si de petits dysfonctionnement sont détectés, il y a parfois possibilité d’y remédier avant d’appeler un technicien. 

Dans le cas de figure où par exemple, votre appareil est un no frost, mais malgré cela un peu de glace se forme avec peut-être un peu d’écoulement d’eau au pied de l’appareil. Il se peut qu'un peu d’eau de condensation ait du mal à pouvoir s’échapper. Il faut éviter que le tube de drainage de l'eau soit obstrué par un peu de glace et s'assurer qu'il soit propre pour permettre à l’excédent d’eau de s’évacuer.
Il suffit parfois de décongeler et nettoyer minutieusement l'appareil pour pouvoir y remédier. Pour cela, suivez nos conseils sur notre site « Repairguide ».

Notons que dans le cas d’un problème plus conséquent, il faudra faire appel à un technicien spécialisé.

 

• Prévenir l’apparition d’une baisse de régime de l’appareil

Veillez à ce que la fiche d’alimentation soit bien insérée dans la prise murale et que le câble ne soit pas coincé, congestionné sur lui-même. Bien évidemment il doit être intact, si ce n’est plus le cas, contactez un technicien.

• Compresseur trop sollicité

Si on ouvre trop souvent la porte, le compresseur se remettra en route régulièrement pour atteindre à nouveau la température de consigne. 

• La grille arrière de l’appareil 

En forme de serpentin permettant l’échange de chaleur, elle doit être dépoussiérée de temps à autre. Cela évitera d’entraver le fonctionnement optimal.