Des collations saines pour petits et grands : suivez le guide !
Est-il vraiment nécessaire de prendre des collations dans la journée ?
Découvrez dans ce dossier ce qu’est une collation saine, et si celle-ci est nécessaire, pour les enfants comme pour les adultes. Faites également le plein d’idées avec des exemples et recettes concrets, incluant le Nutri-Score des produits utilisés.
- Pour les enfants
Oui, les enfants ont besoin d’une collation vers 16 h, lorsqu’ils reviennent de l’école. En revanche, ils n’en ont pas besoin le matin vers 10 h. Une collation, dans ce cas, n’est recommandée que si votre enfant déjeune très tôt ou s'il ne prend pas de petit déjeuner complet.
Le goûter après une longue journée d’école aide l'enfant à recharger ses batteries. Il procure également l’énergie nécessaire pour les activités du soir : devoirs, sport ou jeu. En servant une collation saine à table, vous évitez aussi que les enfants ne dévalisent l’armoire à bonbons et aient l’appétit coupé au moment du souper.
Un repas à part entière
Pour les enfants, le goûter doit équivaloir à un repas à part entière. Sa composition doit être comparable à celle du petit déjeuner, mais en plus petite portion. Si elle est prise à table, en famille, la collation est, en plus, une occasion idéale pour vous et votre ou vos enfant(s) de discuter.
Apprendre à un enfant à manger sainement et aux bons moments dès son plus jeune âge est important pour le développement et le maintien d’habitudes alimentaires saines par la suite. En mangeant une collation à table, tout comme les trois repas principaux, l’enfant apprend à prendre conscience de tout ce qu’il consomme.
De l’eau avec le goûter
Ce moment après l’école est aussi l'occasion idéale de faire boire davantage l'enfant, car nombre d'entre eux ne consomment pas suffisamment d’eau. Si vous voulez rendre l’eau plus attrayante, vous pouvez y ajouter des petits morceaux de fruits frais.
Pour les enfants qui font du sport après l’école et avant le repas du soir, il n’est pas nécessaire de prévoir autre chose que la collation incontournable après l’école. Normalement, cette collation leur donne suffisamment de nutriments et d’énergie pour mener à bien leur activité sportive.
- Pour les adultes
Non, un adulte n’a pas besoin de collation, ses trois repas principaux lui apportent tous les nutriments nécessaires. Mais une petite collation peut être toutefois bien pratique pour calmer (temporairement) une petite faim le matin ou l’après-midi, et tenir le coup entre deux repas. Elle peut aussi contribuer à faire le plein d’énergie ou de nutriments essentiels.
En période de besoins nutritionnels accrus (pendant la grossesse ou pour les personnes exerçant une activité physique intense, par exemple), les collations peuvent être nécessaires pour garantir un apport suffisant en énergie et nutriments. Une collation peut être profitable pour les seniors ou les petits mangeurs: elle permet de rattraper, à 10 h et à 16 h, ce qu’ils n’ont pas pu manger lors des repas principaux.
En général, la collation de 10 h n’est pas nécessaire, sauf si vous n’avez pas pris de petit déjeuner complet ou si vous avez déjeuné très tôt et que vous avez faim dans la matinée.
Et avant une séance de sport ?
Si vous allez faire du sport immédiatement après le travail et/ou avant le dîner, une collation peut être utile. Il est important que votre corps reçoive les nutriments nécessaires et corrects pour démarrer l'activité physique. Idéalement, vous devriez prendre une collation une heure avant le sport (deux heures dans le cas de la natation).
Veillez à ce que cette collation soit principalement riche en glucides, et n'oubliez pas de boire suffisamment d'eau. Un sandwich avec de la confiture, deux biscuits secs, un yaourt ou un riz au lait, ou encore un fruit pas trop riche en fibres comme une banane, constituent de bons en-cas avant le sport.