識煮食譜｜人氣名廚葉世昌教煮家常菜 家鄉南乳燜排骨 入味有秘訣
簡單的家常菜，要做得好味，都有竅門。周日（11月6日）隨《星島日報》附送的食譜書《葉世昌 大師家常菜 1》，請到名廚葉師傳教大家煮富家鄉風味的家常菜，他會傳授烹調秘訣，今日先睇葉師傅示範「家鄉南乳燜排骨」。 家鄉南乳燜排骨Stewed Spare Ribs with Red Fermented Beancurd排骨加入南乳燜煮至入味，吃起來肉香多汁、不油不膩。
2022-11-03 00:00:00
飲食熱話｜蔡瀾又發功狠批教煮食KOL似做Show 切豆瓣醬不停備用條魚冇晒味
2022-11-10 00:00:00
美食推介｜羊腩煲關注組推薦 3間羊腩煲人氣之選 冬天暖身必食
2022-11-10 00:00:00
性價比高套餐推介｜2間抵食餐廳 創新港式午餐 中式養生晚餐
2022-11-10 00:00:00更多
夏日新款甜品｜精選4大品牌18款消暑甜品 日式芭菲/榴槤蛋糕/青森蘋果芭菲/椰子凍
清爽甜品可為悶熱夏天提升食慾。今日精選4大餐廳及甜品專門店的夏日新系列甜品，包括以當造水果，如榴槤、青森蘋果及椰子炮製的冰涼甜品和蛋糕，還有和風芭菲及蛋卷，食材及味道經細心配搭，香甜滋味令人心情愉悅。即睇18款新口味消暑夏天甜品
2024-07-12 00:00:00
網民怒斥觀塘燒味店雞鵝飯呃秤！只見「下欄位」全骨無肉 用1招成功令侍應加料？
「下午茶」是午、晚餐之間的「填肚點心」，一般來說食物份量都較正餐少，價錢相對便宜。近日，有網民光顧一間位於觀塘的燒味店後，投訴其下午茶時段供應的雞鵝飯「呃秤」，大呼：「咁都斬得落俾人個下好野（嘢）！」後來他以1招成功令侍應「加料」，即看事件詳情！網民狠批觀塘燒味店呃秤 1招令侍應補送肥美燒鵝肉
2024-07-11 00:00:00
食客外賣新蒲崗名物窯燒雞 表面包裝極細心 拆開頓變「燒燶雞」 網上嘆中伏反被指大話連篇？
新蒲崗有不少隱世美食，其中最近爆紅的窯燒雞更被稱為「新蒲崗名物」，但卻有網民在購買後表示「中伏」？近日，有食客在社交平台發文，分享自己買了新蒲崗窯燒雞外賣。外賣的包裝精美，但是一打開卻與食客預料的「燒雞」有所不同，遂發文表示無奈，但卻被網友反指食客「講大話」？外賣包裝極為細心 拆開驚變「燒燶雞」
2024-07-10 00:00:00
素食者不滿黃竹坑西餐廳拒供應素食 發文公審態度差 網民反批「西客」：強人所難！
近年不少人都加入素食者行列，不過外出用餐時，未必每間餐廳都能提供素食選擇。最近有素食者狠批黃竹坑一間肉食西餐廳「唔做素友生意」兼服務態度差，稱向員工查詢餐廳可否將餐點轉為素食時遭到無禮拒絕，於是在社交平台發文公審，反遭網民怒轟「強人所難」，直指事主是「西客」，掀起網民熱議！素食者要求餐點轉素食被拒 發文公審黃竹坑西餐廳態度差
2024-07-10 00:00:00
汽水都有分年份？網民疑忌廉轉新配方 不滿XX年後出產味道變淡如「假汽水」：難飲咗好多
汽水都有分年份？近日天氣炎熱，不少人吃飯時都會配上一罐清涼的汽水，希望藉此消除悶熱的感覺。不過，近日有網民在社交平台發文指出，在餐廳點了一罐忌廉汽水，惟發現味道變淡，直言變得「唔夠味，唔夠香，又唔夠甜」、「點解要迫我飲呢啲假汽水？」，其後更指出這個年份以前的忌廉才是「好年份」？港人狠批忌廉味道變淡如「假汽水」
2024-07-09 00:00:00
惠康1款傳統內地美食意外爆紅！網民推介氣炸後口感最正宗 再加1樣調味料「超正」
香港超市雲集各地美食，款式多不勝數。最近有內地網民發現本地連鎖超市有售1款內地傳統美食，購買回家後用微波爐烹煮，雖未能煮出正宗「那種兩面焦脆」的口感，但已足夠讓樓主解饞。帖文一出，獲不少網民留言查詢購買超市的位置及食品味道，亦有網民關注應如何烹煮，一致認為用氣炸鍋，才能煮出最接近正宗的口感。惠康1款傳統內地美食小紅書意外爆紅
2024-07-09 00:00:00
Bob林盛斌叫外賣雪菜肉絲米驚見只有X條肉絲：搞笑咗少少！網民爆笑回應：肉沉大海
以往香港被譽為美食天堂，但近年餐廳的飲食質素卻備受批評。近日，Bob林盛斌在社交平台分享，指自己在觀塘叫外賣，點了1碗雪菜肉絲米粉，但是送上來的食物卻與想像中的「雪菜肉絲米」有很大差距，讓Bob直言：「搞笑咗少少！」Bob林盛斌叫外賣無奈變「雪菜肉絲走肉絲」？
2024-07-08 00:00:00
盛夏主題酒店自助餐優惠│ 日韓泰風味名廚主理/大歎紅楚蟹廣島蠔/榴槤主題低至8折 逾10間餐廳自助餐優惠一文睇
炎夏最佳的家庭節目，莫過於邊歎冷氣邊品嘗美食。趁7、8月暑假黃金檔期，各人氣酒店都紛紛推出不同主題風味的自助餐，更配合各式推廣優惠，無論指定折扣或買一送一，皆抵食又划算。想一家大小或跟好友大快朵頤，且看看以下精選推介，對號入座率先預訂喇！盛夏主題酒店自助餐優惠點擊睇逾10間酒店餐廳自助餐優惠詳情
2024-07-06 00:00:00
帝苑酒店東來順行政總廚施超群師傅 堅守粵菜經典精髓 6招貼士示範蟹黃燒魚肚食譜｜香港情味
本地有不少精於烹飪外省菜的大廚，着重地道手工菜的步驟與煮食風格，呈現當地不時不吃的的傳統口味。像是施超群師傅（帝苑酒店東來順行政總廚）示範的蟹黃燒魚肚，就是入夏後的嘗鮮佳餚。菜式選用了肥美的膏蟹及藍花蟹入饌，配搭富有彈性的魚肚，每一口都是舌尖上的享受。即睇施超群師傅教煮蟹黃燒魚肚
2024-07-06 00:00:00
專家講解3款椰子食法 寒熱體質食錯傷身 解構10款椰子製品 椰青/椰皇/椰子｜食材知識
椰子盛產於東南亞，是熱帶地區的常見果實，椰子果肉及果汁美味清香，用途相當廣泛。其星椰子油專門店的負責人Louis表示，除可直接食用椰子，還可加工製成各式椰子食品及產品，各具特色及用途，難怪椰子被稱為熱帶地方之寶。即睇專家解構3款新鮮椰子+10款椰子製品
2024-07-06 00:00:00
食醉雞都有年齡限制？外賣員送餐要檢查食客身份證明文件 無奈嘲：法例都無你咁嚴
叫醉雞都有年齡限制？近日，有外賣員在社交平台分享外賣平台的離奇要求，事源有食客經外賣平台「柯打」一份醉雞，而餐廳將餐點設為有年齡限制要求，故平台要求外賣員查看對方的身份證明文件，令事主大感無奈：「法例都無你咁嚴！」事件引起網民熱議，笑指：「做外賣仔定警察？」食醉雞都有年齡限制？外賣平台要求食客出示身份文件證明
2024-07-05 00:00:00
西環老字號茶記$85肉絲炒麵驚變「早餐剩菜」 港男狠批3大伏位︰上枱時嚇到跌落地
近年港人北上消費熱潮持續，本地飲食業的食物質素和服務態度成為不少網民的討論話題。近日，有網民在討論區大呻，指自己早前在西環一間老字號茶記叫了價值$85的肉絲炒麵，但是送上來的食物卻與想像中的「肉絲炒麵」有很大差距，而且味道欠佳，力數3宗罪！後來，事主翻查餐牌發現1件事，直言：「即刻恍然大悟！」$85肉絲炒麵變豉油皇炒麵 港男力批3宗罪
2024-07-05 00:00:00