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测试样本及项目
测试样本
本会于去年11月至12月从超市及百货公司购买了30款较常见的果酱样本,每100克售价由$3.1至$40.8,包括10款士多啤梨果酱、5款杏桃(apricot)果酱、7款蓝莓及相关果酱、5款香橙果酱和3款复盆子/红桑莓(raspberry)果酱。
除了牛油、花生酱和芝麻酱,你还会用甚么配料来涂抹面包呢?有人会选择不同口味的果酱。本会在市面搜罗了30款较常见的果酱样本进行测试,结果发现29款果酱样本属于高糖食物,余下1款则检出无糖甜味剂。惟近年有研究指出,无论是游离糖还是无糖甜味剂,都应减少摄取。换言之,无论食用哪一款,都应少吃多滋味。
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本会于去年11月至12月从超市及百货公司购买了30款较常见的果酱样本,每100克售价由$3.1至$40.8,包括10款士多啤梨果酱、5款杏桃(apricot)果酱、7款蓝莓及相关果酱、5款香橙果酱和3款复盆子/红桑莓(raspberry)果酱。