Der deutsche Wortschatz von 1600 bis heute.

Deutsches Wörterbuch von Jacob Grimm und Wilhelm Grimm (¹DWB)

brutzeln

brutzeln,
in doppeltem sinn,
1)
fervendo sonum edere: das fett brutzelt in der pfanne; mir brutzelt mein eignes töpfchen, ich habe meinen eignen haushalt.
2)
excoquere: die wurst brutzeln, braten. s. verbrutzeln und brotzeln.
Fundstelle
Deutsches Wörterbuch von Jacob und Wilhelm Grimm. Lfg. 2 (1854), Bd. II (1860), Sp. 457, Z. 9.

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brenkel bräuer
Zitationshilfe
„brutzeln“, in: Deutsches Wörterbuch von Jacob Grimm und Wilhelm Grimm, Erstbearbeitung (1854–1960), digitalisierte Version im Digitalen Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/dwb/brutzeln>.

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