Toques en berne
Dernier monstre sacré des grands chefs refondateurs des années 1970, Michel Guérard, le maître d’Eugénie-les-Bains, disparaît au moment où les valeurs fondamentales de la cuisine française sont menacées par les inepties du guide Michelin.
Le poing sur la table
Selon une récente étude de l’institut Harris Interactive, les étrangers estiment que l’on se restaure mieux en Espagne et en Italie qu’en France. Un indice de plus du déclin français ou une nouvelle façon de mélanger les torchons et les serviettes ?
Le poing sur la table
« Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 258 variétés de fromages ? » a dit le général de Gaulle. Voici, d’après le sondage OpinionWay pour l’académie Phormos, ce qu’en pensent les Français, selon leur sensibilité politique et la considération qu’ils portent à ce glorieux patrimoine.
Le poing sur la table
Le poing sur la table
Le poing sur la table
Le poing sur la table
Le poing sur la table
Le poing sur la table
Le poing sur la table
Le poing sur la table
Le poing sur la table
Soixante ans de mauvais choix
La France de Périco
La France de Périco
La France de Périco
La France de Périco
La France de Périco
La France de Périco
La France de Périco
Emblèmes de la cuisine française
La gueule de l'endroit
La gueule de l'endroit (6/6)
La gueule de l'endroit (5/6)
La gueule de l'endroit (4/6)
La gueule de l'endroit (3/6)
La France de Périco
La gueule de l'endroit (1/6)
La France de Périco
La France de Périco
La France de Périco
Le goût de la France
Le goût de la France
