Esponjas para lavar loiça são ninhos de bactérias

A humidade e os restos de comida incrustados nas esponjas criam um terreno fértil para a proliferação de micróbios. Por uma questão de higiene, os autores de uma investigação norueguesa recomendam, por isso, que troque as suas esponjas por uma escova para lavar loiça. A grande diferença reside na humidade: as esponjas nunca secam totalmente entre utilizações. 

Escova para lavar loiça é recomendada por investigação

Num estudo publicado no Journal of Applied Microbiology, os investigadores analisaram dezenas de esponjas recolhidas em Portugal e na Noruega após quatro semanas de uso, e ainda 35 escovas para loiça oriundas deste país nórdico (onde este utensílio é o predileto para lavar loiça).

Felizmente, não foram encontrados microrganismos perigosos. Contudo, os autores detetaram níveis de bactérias exponencialmente mais elevados nas esponjas: mais de 50 mil milhões de microrganismos por centímetro cúbico, independentemente do tipo de esponja (convencionais ou antimocrobianas, contendo prata), e mesmo quando parecem limpas.

Nas escovas com Salmonella (uma bactéria responsável por intoxicações alimentares) deixadas a secar durante a noite, foi observada uma redução significativa no número desta bactéria patogénica, mas tal não se verificou quando guardadas em condições húmidas.

Conclui-se, assim, que a grande diferença entre esponjas e escovas reside na humidade: as esponjas nunca secam totalmente entre utilizações, o que faz delas um terreno fértil para a proliferação de bactérias. As escovas, pelo contrário, secam depressa. Os investigadores recomendam mesmo que troque as suas esponjas por uma escova para a loiça.

Como a maioria tem um cabo, evita-se o contacto direto das mãos com microrganismos, reduzindo a probabilidade de contaminação cruzada. Se tem animais em casa, assegure-se de que usa uma exclusivamente para os seus utensílios.

A escova tem ainda a vantagem de evitar o contacto das mãos com água e detergente, sobretudo útil para quem tem a pele sensível e propensa a alergias. Neste caso, prefira detergentes sem substâncias alergénicas. Veja os resultados do teste a detergentes para lavar loiça à mão. As Escolhas Verdes não incluem perfumes irritantes e alergénicos, nem substâncias nocivas para o meio aquático. Além disso, deixam a loiça bem lavada.

Boa higiene na cozinha em 3 dicas

1. Após cada utilização, limpe e esprema bem a esponja e deixe-a secar no escorregor da loiça ou noutro local arejado para reduzir contaminações. Usar duas esponjas de forma alternada pode ser a solução para estarem bem secas quando as usar.
2. As escovas são uma alternativa mais higiénica. Como secam depressa entre utilizações, acumulam muito menos bactérias.
3. Quando puser a máquina da loiça a funcionar, coloque as esponjas usadas no cesto de cima e/ou a escova junto com os talheres. É uma forma eficaz de manter uma boa higiene na cozinha. Quando a esponja ficar gasta ou deformada, troque por outra.