Eco-hotéis e hotéis sustentáveis: 5 razões para escolher

Está preocupado em minimizar a pegada ecológica mesmo nas férias? Pode começar por escolher um alojamento sustentável ou ecológico.

Os alojamentos sustentáveis, eco-hotéis ou hotéis ecológicos são a escolha de cada vez mais pessoas. Escolher o sustentável não significa, necessariamente, pagar mais ou ter menos conforto. As opções variam de parques de campismo baratos, hostels e pousadas a hotéis de luxo.

Este tipo de alojamentos com práticas sustentáveis tem de cumprir critérios ambientais, mas também sociais e económicos que protejam os trabalhadores, tragam valor para a comunidade local e contribuam para a proteção do património.

Conheça o movimento pela sustentabilidade

Existem vários selos ou certificações que exigem o cumprimento de requisitos para serem reconhecidos como sustentáveis, ao nível mundial. Em Portugal e no estrangeiro, há um elevado número de unidades hoteleiras que, independentemente da sua dimensão ou localização (zonas mais citadinas ou rurais), assumiram a implementação de medidas que respeitam os critérios de sustentabilidade.

Em Portugal, encontra seis selos de sustentabilidade nos alojamentos turísticos: Biosphere, Earth Check, Green Globe, Green Growth 2050, Green Key e Travelife. Todos, no geral, tentam dar a resposta, do lado do turismo, aos 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da Nações Unidas, integrados na Agenda 2030. No nosso país, há mais de 500 alojamentos turísticos reconhecidos com, pelo menos, um destes selos de sustentabilidade. Pode saber quais consultando o site de cada um dos selos.

O Rótulo Ecológico Europeu (Eco Label), a certificação EMAS e o galardão Miosotis Azores têm enfoque no cumprimento de critérios de proteção ambiental. Portugal tem cinco hotéis com o Rótulo Ecológico Europeu, dois hotéis certificados com EMAS e 130 alojamentos nos Açores com o galardão Miosotis.

Quer fazer umas férias que, ao mesmo tempo, protejam o ambiente, tragam valor económico para as comunidades locais, proteção social e do património?

1. Selos de sustentabilidade verificados regularmente

Para responder à crescente preocupação ecológica, social e de património, muitos alojamentos afirmam ser "verdes", "eco" ou “sustentáveis". Em alguns casos é apenas uma estratégia de marketing.

Os alojamentos com selos de sustentabilidade ou selos ambientais são sujeitos a auditorias regulares, à distância e no local, para garantir que os alojamentos licenciados cumprem os requisitos e continuam a ostentar o selo. Ou, mesmo, a atingirem níveis de critérios mais elevados, melhorando continuamente as suas práticas de sustentabilidade. Os estabelecimentos não conformes correm o risco de perder a licença do selo.

2. Contribuir para a redução da pegada ecológica das férias

A indústria do turismo é responsável por 5% das emissões globais de gases com efeito de estufa. As unidades de alojamento são responsáveis por 21% do CO₂ emitido globalmente pelo setor do turismo.

Veja alguns exemplos, postos em prática pelos alojamentos sustentáveis, que ajudam a reduzir as emissões.

• Redução de consumos de energia. Os elevados consumos de energia dos alojamentos registam-se no aquecimento de águas sanitárias, na climatização, na iluminação, nas lavandarias, nas cozinhas e nas instalações de lazer (como, por exemplo, as piscinas). É utilizada energia proveniente de fontes renováveis e usam-se aparelhos com eficiência energética, como máquinas de lavar roupa e aquecimento de água, além de lâmpadas eficientes.
• Redução do impacto dos transportes. Promovem o transporte ecológico de bens e de hóspedes, seja através da utilização dos transportes públicos, de veículos elétricos ou da partilha de carros ou bicicletas. Servem produtos alimentares locais e sazonais nas refeições. Os métodos de produção sazonais consomem menos recursos do que os alimentos fora de época (por exemplo, tomates consumidos no inverno).
• Uso eficiente da água. Devido ao elevado consumo em períodos de época alta, o uso de água é muitas vezes fonte de conflito entre a procura turística e a população local, sobretudo em áreas de escassez. É crucial adotar medidas de uso eficiente, de poupança e de reutilização de águas. Através da implementação de mecanismos eficientes é possível reduzir o consumo de água e fazer um uso eficiente nas torneiras, nos chuveiros e nos autoclismos. Na lavandaria, o consumo de água é gerido de forma eficiente, a que se alia a opção de não-renovação diária de toalhas e lençóis, a menos que os hóspedes o solicitem. Os sistemas de rega também são eficientes.

3. Redução do desperdício alimentar e gestão adequada de resíduos

Segundo a Organização das Nações Unidas, num cenário de utilização normal, o turismo gerará um aumento de 251% na eliminação de resíduos até 2050. 

• Os alojamentos reduzem a produção de restos de comida e disponibilizam produtos de higiene, como o champô e o gel de banho, em embalagens reutilizáveis.
• Efetuam a recolha seletiva de resíduos e reencaminham para reciclagem. Facilitam a adesão do turista à reciclagem, disponibilizando ecopontos nos quartos e/ou espaços comuns.
• Promovem o consumo de água da torneira para beber quer no quarto quer na restauração, reduzindo a quantidade de embalagens de uso único.

4. Bem-estar dos trabalhadores, populações locais e respeito por património e valores culturais

As unidades hoteleiras promovem a proteção dos recursos naturais, geram impacto positivo na atividade económica e nos valores culturais junto das populações locais.

Envolvem as comunidades locais na promoção dos seus produtos e na apresentação cultural da região.

O impacto do turismo reduz-se com a inclusão de atividades de captação de turistas ao longo do ano, permitindo maior equilíbrio entre o bem-estar das populações locais e a promoção de emprego estável ao longo do ano.

5. Menos substâncias tóxicas

Num estabelecimento com rótulo sustentável ou ecológico, os lençóis, as toalhas e os pisos podem ser limpos com detergentes ecológicos,e os produtos de higiene, além de serem disponibilizados em recargas, têm ingredientes menos nocivos.

A adesão a alojamentos com rótulos sustentáveis reduz parte da pegada, mas a atitude de cada turista responsável e sustentável pode reduzir ainda mais.

Consulte as dicas para reduzir a sua pegada ecológica.