Der deutsche Wortschatz von 1600 bis heute.

Deutsches Wörterbuch von Jacob Grimm und Wilhelm Grimm (¹DWB)

nierenschnitte, f.

nierenschnitte, f.
mit gehackten nieren belegte und in schmalz gebackene semmelschnitte: gebachene nierenschnitten. nürnb. kochbuch (1712) 735 f.; ziehet die nierenschnitten in dem heiszen schmaltz herum, backet sie aus. Amaranthes frauenzimmerlex. 1333.
Fundstelle
Deutsches Wörterbuch von Jacob und Wilhelm Grimm. Lfg. 5 (1884), Bd. VII (1889), Sp. 834, Z. 22.

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Zitationshilfe
„nierenschnitte“, in: Deutsches Wörterbuch von Jacob Grimm und Wilhelm Grimm, Erstbearbeitung (1854–1960), digitalisierte Version im Digitalen Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/dwb/nierenschnitte>.

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