Migliori marche di latte: confronta prodotti e prezzi
La mattina a colazione, la tazza di latte e biscotti è, per molti, irrinunciabile. Al supermercato si trovano diversi tipi, distinti in base al trattamento termico e al contenuto in grassi. Ma non solo. Noi abbiamo portato in laboratorio 15 campioni di latte parzialmente scremato a lunga conservazione e 11 campioni di latte senza lattosio. Ecco i risultati del nostro test.
Data del test: novembre 2023
Latte UHT
Latte UHT parzialmente scremato: il latte a lunga conservazione (anche detto UHT) può essere conservato a temperatura ambiente e ha una scadenza di 3-4 mesi. Nella versione “parzialmente scremato” il contenuto di grasso è compreso tra 1,5% e 1,8%.
Latte UHT senza lattosio
Latte UHT senza lattosio: è particolarmente adatto alle persone intolleranti al lattosio, cioè che non sono in grado di digerire questo zucchero. Il latte senza lattosio, infatti, è un latte in cui questo zucchero (il lattosio) che è formato da due molecole diverse, viene scomposto nei due zuccheri semplici (monosaccaridi) che lo costituiscono. I prodotti del nostro test hanno un ridotto contenuto di grassi.
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