E1517 - Diacetato di glicerile (diacetina)

E1517
Accettabile
Funzione principale:
Supporto info

Funzione principale

SUPPORTO
Viene utilizzato per modificare (sciogliere, diluire, disperdere) un additivo alimentare, aroma, enzima, nutriente e/o sostanze aggiunte a scopo nutrizionale o fisiologico senza alterarne la funzione, allo scopo di facilitarne la manipolazione, l'applicazione o l'impiego.

Altre funzioni:
-
Famiglia:
-
Può causare allergia:
no
Autorizzato nel bio:
no
DGA (dose giornaliera accettabile) mg/Kg pc/die:
non specificata

Commento

Il diacetato di glicerile viene utilizzato come supporto per aromi. Li diluisce e quindi consente di dosare meglio la loro quantità nelle preparazioni e garantirne una distribuzione più omogenea. Non vi è alcuna preoccupazione particolare riguardo al suo consumo. Non è stata stabilita alcuna dose giornaliera accettabile (DGA).

Prodotti in cui può essere contenuto

Supporto per additivi.

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