I parametri che testiamo per valutare i forni elettrici

Abbiamo valutato numerosi aspetti dei forni sia come previsto dagli standard europei di riferimento (EN 60335, EN 60350 e EN 13732) sia facendo ulteriori prove e verifiche basate sulla nostra esperienza in materia. In questo modo abbiamo potuto valutare le performance e la sicurezza, in particolare quella termica: alcuni forni, durante alcune prove previste dalla normativa, hanno raggiunto temperature superficiali che possono portare al rischio di scottature.

Altri aspetti valutati mediante specifiche prove sono stati l’accuratezza e la stabilità della temperatura durante la cottura, l’uniformità e la qualità della cottura degli alimenti, la rumorosità, la facilità d’uso ed il consumo elettrico.

In particolare, i test di cottura sono stati eseguiti cuocendo, con ogni forno, un pollo fresco e due diverse tipologie di torte, muffin (cuocendone più insieme anche su due livelli) e una torta soffice, utilizzando la stessa identica ricetta ed ingredienti per tutti i forni. Le cotture sono state eseguite seguendo le istruzioni fornite dai produttori. I nostri esperti hanno poi valutato accuratamente la qualità della cottura sia mediante specifiche apparecchiature di misura sia mediante esami visivi e assaggi. In particolare l’esame della qualità della cottura dei muffin, consente di valutare la bontà del forno nel cuocere in modo uniforme sia orizzontalmente sia verticalmente in tutto il volume della cavità.

confronta i forni elettrici

Il metodo del test

Data di acquisto e di analisi dei prodotti

Il test non viene effettuato con una cadenza regolare: ogni anno valutiamo se i prodotti in pubblicazione siano ancora in commercio e rilevanti dal punto di vista delle vendite, eliminando tutti quelli che non lo sono e acquistando e testando i nuovi prodotti che nel frattempo hanno acquisito importanza nel mercato.

Tutti i prodotti pubblicati, quindi, sono attualmente in commercio e reperibili sia in negozi fisici che tramite venditori online.

Al momento i modelli più vecchi in pubblicazione sono stati acquistati a metà del 2018, mentre i più recenti a maggio del 2021.

Il peso delle prove

Il giudizio globale tiene conto delle prove di laboratorio sulle prestazioni di cottura in differenti condizioni (che pesano per il 50%), sui consumi (che pesano per il 20%) e una valutazione su differenti aspetti di utilizzo e rumore (che pesano 30%).

La scelta dei prodotti

Per il test abbiamo selezionato tutti i modelli best seller dei principali marchi, basandoci sui dati di vendita. Tutti gli apparecchi che sono stati comprati anonimamente nei negozi. Non accettiamo prodotti forniti direttamente dai produttori per garantire maggiore trasparenza dei risultati.

Testiamo tutte le principali marche presenti sul mercato, in modo da avere una copertura quanto più ampia possibile dei prodotti più diffusi e venduti.

I prezzi relativi a ciascuno prodotto sono aggiornati quotidianamente in base a quanto rileviamo nei principali shop online.

► Ulteriori dettagli sulla scelta dei prodotti testati, il peso delle prove e più in generale sul metodo dei nostri test.